作为一名皮肤病专家，我了解到，牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性疾病，影响全球超过1%的人口。而老北京的治疗牛皮癣的方法也十分具有特色和传统。
首先，老北京的牛皮癣治疗方法依靠中药。传统中医认为，内外因素导致体内气滞血瘀，从而影响到了皮肤的自我修复和再生功能，导致牛皮癣等皮肤病产生。北京中医学院的很多专家学者在临床上研究总结了许多中药配方，为患者治疗牛皮癣提供了依据。其中较为常用的中药配方包括茯苓扁豆汤、地黄乌鸡汤、金钱草制剂等。
其次，老北京的牛皮癣治疗方法重视中药饮食疗法。虽然现代医学已经高度发达，药物技术也日新月异，但是在传统中医看来，饮食调养同样重要。在治疗牛皮癣的同时，患者要注意饮食，少食辛辣刺激性食物，多吃富含维生素、蛋白质、钙质、铁质等对皮肤有好处的食品，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。
第三，老北京的治疗牛皮癣方法注重气功锻炼。气功是中医传统的养生疗法之一，可以帮助患者加强气血循环和身体免疫力，减轻精神压力和焦虑情绪，从而对改善皮肤病症状有一定作用。具体而言，患者可以选择练习“六字诀”、“小周天”、“大周天”等气功练习，适量运动有益于身体健康。
总的来说，老北京的牛皮癣治疗方法多方面综合治疗，非常强调中药治疗、饮食调养和气功锻炼。相对于现代药物疗法，中药在副作用和安全性方面有独到的优势，需要指导专业医生根据不同病情给予有效的中药治疗。患者应该关注饮食、锻炼身体及提升免疫力，从而一步一步渐进式地完全淡化牛皮癣的症状。
